中性脂肪とイヌリン

中性脂肪の増加を抑制する為に有効となるのがイヌリンです。なぜなら、イヌリンには中性脂肪を増加させる材料となる過剰な糖質、脂質の発生を抑制する為です。イヌリンとは水溶性食物繊維の一種です。ですから、胃腸で水分に溶けてゲル状になるという特徴があります。そして、ゲル状になったイヌリンが腸壁から吸収される食材から摂取した糖質、脂質を吸着し吸収量を抑制する事で中性脂肪を増加させる過剰な糖質、脂質の発生を抑制するわけです。ですから、イヌリンを活用すれば多少食事で糖質、脂質を摂り過ぎても中性脂肪の増加を抑制する事が出来る訳です。ちなみにイヌリンとは菊芋・ニラ・ごぼうなどに豊富に含まれています。ということでこれらの食材を食べる事が中性脂肪増加対策に有効となるのです。
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脂肪肝とうどん

脂肪肝の原因となるのがうどんのような高GI食品です。高GI食品とは血糖値を急激に上昇させる食品の事です。血糖値を急激の乗っ俏させる訳ですから血液中に糖質が一気に吸収されるという事です。そのような高GI食品は少量であれば脳や身体を動かすエネルギー源となる糖質を即座に供給できるというメリットがあります。しかし、大量に摂取するとなると無駄な糖質が発生するのです。血液中の糖質とはすべてが脳や身体を動かすエネルギー源となるわけではありません。一部はエネルギー源の備蓄として肝臓や筋肉に取り込まれます。そして、取り込みきれない糖質は脂肪肝の原因となる中性脂肪・コレステロールを増加させる材料に使用されるのです。
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